小夭育儿说|土豆加上它，外皮酥香内里软糯，好吃到停不下来平时我们在吃饭的时候

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平时我们在吃饭的时候，看似非常高端的食材，其实是烹饪方法却非常的简单。经过一些巧妙烹饪手法后，往往会让我们感觉到特别的高端上档次。下面的美食就是运用了比较常见的食材，我们用经常常见的土豆，也是特别便宜的食物，今天给大家来做一道大家都觉得很高端的小吃，平时肯定很多人就爱吃它，一卷一煎外焦里嫩，软糯拉丝非常好吃。
土豆的营养价值非常高，而且吃法也是非常多种多样的，和同类食材来说是特别多的吃法，我能想到的方法有煎，烤，煮，炸，炒，炖等等，这些方法几乎土豆都可以用，而且还特别好吃，比如说香煎小土豆，土豆炸串，土豆汤，烤土豆，醋溜土豆丝，土豆炖肉，凉拌土豆，土豆泥等等都是土豆经典的做法。跟大家分享的这个吃法，是诸多吃法中最爱的一个，它不仅外焦里嫩，咬一口满满的爆浆，真的是特别过瘾解馋。
做这道美食，我们需要准备两种配角，那就是培根和芝士，这搭配可以说是绝了，因为培根是那种容易熟的食品，简单的煎就可以使得焦香焦香的，再搭配土豆，可以说做到真正的外焦里嫩，而且还软糯鲜香。所以喜欢经常吃土豆的朋友，这一次的做法千万不要错过了，以下具体的操作喜欢的可以收藏一下。
食材选用：土豆，培根，芝士，食盐，蜂蜜，牛奶，食用油和胡椒粉。
操作步骤：
第一步：我们准备两个大的土豆，用削皮刀消掉土豆的外皮，再用水把它清洗干净。把它切成一片一片的薄片，然后再把它们全部放进蒸锅里去蒸，我们等待片刻，快要蒸熟的时候我们这时就可以拿着勺子，一勺一勺把它按成细细的泥状，然后我们再加入少许的胡椒粉和适量的食用盐，弄完之后，我们可以再加入纯牛奶进去，纯牛奶不需要太多适量就行。然后我们再用勺子把它搅拌均匀即可。
第二步：我们戴上一次性手套，用我们的双手取出豆泥，放在手中给它压扁，之后再拿出我们准备好的芝士，芝士可以跟自己的喜欢放，喜欢吃芝士的可以多放。如果我们没有买到芝士的话，那我们也可以不放，那样子做出来的就没有那个拉丝的感觉，也没有爆浆的感觉。
第三步：我们将捏好的土豆泥饼，包裹住放在上面的芝士，把它封好口，用手把它捏成圆锥形即可，这时我们就可以取出准备好的培根，用培根去裹上圆锥形的土豆泥，将它卷起来，我们尽量紧一点，这样子可以更好的包裹，防止煎的时候打开来。
第四步：起锅烧油，平底锅全部都裹上油，将做好的培根土豆卷，均匀的布局在上面，过程要慢，我们火候要全程小火慢慢的煎，煎到我们的培根卷身上焦黄即可，煎的时候也可以涂点油，防止烧焦。
第五步：我们先去调一个灵魂料汁，在碗中加两勺生抽，加适量食用盐，加一勺蜂蜜。如果没有蜂蜜，也可以不用加，加了口感会更好。再加半勺老抽。搅拌均匀即可，再把调好的料汁倒入锅中，让金黄的培根土豆卷，最好的吸收料汁，锅盖盖上炖煮。