文|晴天（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
哈喽，老铁们，我是晴天，一名九零后宝妈。虽然已经当了妈咪，但我内心还是个宝宝。作为一个热爱生活的上班族，在忙碌之余研究美食是让我极其享受的一件事。虽然生活忙碌但也不能亏待了自己这个大宝宝，还有家里的两个小宝宝。我每天都会做不一样的文艺美食，简约的餐具、厨具看起来心情就美美哒。生活就是要有仪式感，时不时把俩小宝宝送到外婆家，和老公过个二人世界，自己做个烛光晚餐也是常有的事。在晴天的小窝里，每天更新美食，在家吃遍大江南北。
【回锅肉】

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儿子天天跟我说想要长个大高个，然而我和他老爸都不高，生怕他也长不高。从他几岁开始我就想尽各种办法给他补，主要是在饮食上下功夫，现在的宝砸比同龄人高半个头，为娘也安心了。不过，还是要继续给他补，这道回锅肉就满足了增强抵抗力、长大高个等各种需求，算是滋补良菜了。

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属于优质蛋白质.回锅肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

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食材：
五花肉适量、红辣椒适量、洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量

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做法
1. 准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。
2. 将五花肉放入锅，小火慢煎。
3. 煎至双面金黄时取出备用。

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4. 锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。
5. 放入肉片，大火煸炒。
【 豆豉|“小主”吃的开心，妈妈放心！孩子长得快，少生病，学习也轻松】

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6. 放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。
7. 装盘上桌即可。

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晴天妈妈温馨提示：
不喜欢吃香油的话完全可以不放香油
想要颜色好看炒的时候要开大火

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今天就分享到这里吧，潮妈们心动不如行动，快在家自己做起来吧！每道菜都是我花了很多心思分析营养价值才做出来的，都是为了宝宝们的身体健康和健康成长，还有大宝宝我的“美容圣经”。在这里跟我学习餐饮的同时，有什么经验也可以一起交流，有什么想说的话都可以在留言和评论里悄咪咪告诉我，我看到会第一时间回复你。我是晴天妈咪，关注我！@你? 每天进步一点点。

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