宝宝辅食微课堂|一口气吃5个还不嫌够!这种水果现在吃最好,随手一煮娃超爱!

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最近的水蜜桃实在是太好吃了!每次路过超市 , 我都要买一大袋回家 。
轻轻撕开外皮 , 细腻的果肉就能吞下肚 , 汁多味甜 , 那叫一个尽兴!
图片来源于网络
而且它含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素 。除此之外 , 它拥有大量的膳食纤维和果胶 , 适量食用能促进宝宝的肠胃蠕动 , 缓解便秘 。
不过比起直接吃 , 我更喜欢今天这个做法 。
把水蜜桃煮成香滑的果酱 , 再包进粉粉的饼皮里 。 有了它的加持 , 普普通通的小饼瞬间变得水润诱人 。
制作过程没什么难度 , 只是需要一点点的耐心 , 保证你们一学就会!酸甜可口的内馅搭配松软的外皮 , 只要一口就能赢得宝宝的芳心~
水蜜桃馅饼 参考月龄:12M+
准备食材:酵母:1克 , 水淀粉:10克 , 水蜜桃:100克 , 火龙果汁:40克 , 中筋面粉:80克
食材分量只代表制作量 , 不代表宝宝添加量
1.先来制作饼皮:
中筋面粉中倒入酵母和火龙果汁 , 用筷子搅成絮状 , 揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大 。
?火龙果汁的制作:火龙果加水打成汁(水没过水龙果一半的位置即可) 。
2.再来制作内馅:
水蜜桃去皮切成小丁 , 倒入锅中 , 加入约250ml清水 , 中小火煮至水分变少 。 紧接着倒入水淀粉 , 熬至粘稠的状态 。
3.最后 , 我们来做馅饼啦~
将发酵好的面团揉搓排气 , 搓成长条 , 再切成大小相同的小剂子 。
?剂子的大小约25克 。
4.取一个小剂子 , 擀成中间厚四周薄的饼皮 , 中间舀入桃酱 , 把口捏起来 , 轻轻压扁 。
5.锅中刷油 , 放入馅饼 , 小火煎到底部金黄 。
?我大概煎了5分钟 , 供大家参考 。
【宝宝辅食微课堂|一口气吃5个还不嫌够!这种水果现在吃最好,随手一煮娃超爱!】
6.翻面 , 继续煎至表面金黄熟透 。 怕不熟的 , 可以倒点清水 , 盖上盖子焖煮5分钟 。
7.做好啦~粉粉的外表 , 加上绵软类似流心的内馅 , 怪不得小宝秒光盘 。 可以当主食 , 也可以当甜点 , 妈妈们还不快来领走!
制作要点
● 买桃子的时候 , 记得找那种用手可以按动 , 但不是特别软烂的 。
● 同样的方法 , 可以把水蜜桃换成一切宝宝爱吃的水果哦 , 比如草莓、苹果、梨等等 。
● 水淀粉的做法:2克玉米淀粉中倒入25克左右的清水 , 搅拌均匀调成水淀粉 。
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