血水|6-9个月宝宝的肉类辅食这么做 补铁补锌高蛋白
【六一儿童网导读】宝宝6个月了,母乳中的铁含量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要,这个阶段添加辅食来满足宝宝的发育需求了,这个时候的宝宝的咀嚼能力还不够完善,所以要从添加泥糊状的辅食开始,另外,宝宝体内储存的铁在此时已经消耗得差不多了,奶里(无论是母乳还是配方奶)的铁含量都比较少,所以最初的辅食最好选择含铁量比较高的食物,如强化了铁元素并添加了维生素C的婴儿米粉就是不错的选择,因为维生素C可以促进铁的吸收,而强化铁能够帮助宝宝预防缺铁性贫血。
文章插图
肉类中的猪里脊肉、牛肉、猪肝、鸡胸肉、鸡肝、三文鱼、鳕鱼等正是铁元素的优质来源。
并且,肉类的微量元素丰富,相比蔬果而言,更容易被人体吸收,例如锌,蔬菜中的锌,吸收率只有10%-20%,而肉类中的锌含量不仅远远高于植物性食物,而且吸收率能在50%左右。
所以,肉类辅食的添加对宝宝成长意义重大,那么对于宝宝能够添加哪些肉类呢。
猪肉泥
食谱原料:猪里脊肉30g(精瘦那种)
做法:
1、将猪里脊肉去筋膜后切成小块,流水冲洗干净(可用柠檬腌制去腥)。
2、冷水下锅,水开后撇去浮沫,捞出。
3、另外起锅,冷水下锅,水开后撇去浮沫,煮熟捞出。
3.煮熟的猪里脊肉放入辅食机中加入适量的温水搅拌成细泥,无明显颗粒。
鸡肉南瓜泥
食谱原料:南瓜30克,鸡胸肉50克
做法:
1、南瓜洗净去皮蒸15-20分钟,用勺子碾压成泥。
2、鸡胸肉切丁(用柠檬腌制10分钟去腥)放入辅食机中加入适量温水,搅拌成细泥。
3、国内放入米汤煮沸,加入南瓜泥和鸡肉泥搅拌均匀,5分钟出锅。
猪肝泥
食谱原料:猪肝20克
做法:
1、猪肝先洗净,泡水半小时去除血水(在猪肝上划上井字划痕,让血水尽快泡出)在用流动水冲净。
2、猪肝冷熟下锅,撇去浮沫。重新起锅,放入猪肝煮至全熟。
3、猪肝切成小块,放入辅食机中,加入适量温水,搅拌至细腻,无明显颗粒。
肝脏是解毒的器官,制作之前一定要用清水浸泡,目的是为了把猪肝内的血水泡出,如果血水过多,中途需要更换一次清水。
鸡肝泥
食材原料:鸡肝20克
做法:
1、把鸡肝放在清水中浸泡2-3个小时,在用流动水冲净,去筋膜后切成小块。
2、把鸡肝放在蒸锅里,隔水蒸15分钟。
3、把蒸好的鸡肝碾成泥糊状即可。
肝脏是解毒的器官,制作之前一定要用清水浸泡,目的是为了把鸡肝内的血水泡出,如果血水过多,中途需要更换一次清水。
三文鱼泥
食材原料:三文鱼30克,香油适量。
做法:
1、三文鱼洗净后去皮,放入碗里。
2、上锅蒸水蒸7分钟左右。
3、取出鱼肉碾成泥,加少许香油即可。
【 血水|6-9个月宝宝的肉类辅食这么做 补铁补锌高蛋白】此泥富含钙质和糖类,维生素A、卵磷脂等营养素,是补充钙质的良好来源,同时有健脑作用。
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