工具/材料山楂，白砂糖
果丹皮
- 01将山楂洗净，切成小块，去掉核放入料理机内 。
- 02加纯净水，打成糊状 。
- 03用滤网将山楂糊过滤到锅中 。
- 04开大火不断搅拌，煮开后转小火熬煮掉多余的水份，直至粘稠状，提起来基本没有液体滴落 。
- 05放入烤盘，铺均匀，刮平，放入烤箱预热150度，烤约1小时端出 。
- 06冷却后，将果丹皮卷起切段即可 。
- 01将山楂洗净擦干，然后串起来 。
- 02热锅煮沸水，加白糖，水和糖的比例约为1:2，适当搅拌 。
当糖水加热到160度，可以舀起一点糖水立马放到冷水里，如果糖水能够快速凝结，就代表温度差不多了 。
- 03【果丹皮和冰糖葫芦怎么做？优质】把山楂裹上糖浆，放凉即可 。
2、冰糖葫芦如果糖太稀，表面会有砂质感，太干可能裹得太厚，1:2最合适 。
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