【红酒炖羊排的做法 红酒炖羊排的做法简单介绍】红酒炖羊排的做法
小编带来的是红酒炖羊排的做法的介绍 ， 关于红酒炖羊排的做法 红酒炖羊排的做法简单介绍 ， 接下来一起来看看吧 。
文章插图
1、材料：羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜、红酒、冰糖、酱油或盐、陈皮 。
2、葱打结；姜切片；陈皮泡软 。
3、洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块 。
4、羊排加入冷水中 ， 加入葱 ， 部分姜煮开 ， 捞出冲净 。
5、羊排重新入锅 ， 加入姜片和陈皮 。加入红酒 。加入适量水 ， 基本没过食材 ， 加盖焖煮至羊排酥软 。加入土豆、洋葱、胡萝卜 。加入适量酱油（或盐） 。加入少许冰糖 ， 继续炖煮至蔬菜熟透入味 ， 汤汁浓稠即可 。
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