咖喱鸡翅不但味道鲜美 ， 做法也超简单 ， 只要材料齐全 ， 零厨艺也能做出香喷喷的美食来 。今天就为大家分享这道菜的做法 。
工具/材料鸡翅、料酒、咖喱粉、姜、蒜、柠檬、橙子
操作方法
- 01首先 ， 将准备好的鸡翅洗干净 ， 再放入凉水浸泡半个小时 。
- 02接着 ， 将蒜和姜切成末 ， 放在一旁备用 。
- 03用剪刀在每个鸡翅的背面剪两道口子 ， 这样的话 ， 鸡翅更容易入味 。
- 04将剪好的鸡翅放在碗里 ， 再往上面挤半个橙子的汁液 。
- 05然后 ， 再挤5滴左右的柠檬汁进去 。
- 06接下来 ， 加入料酒、姜和蒜末 ， 然后将鸡翅与料混合均匀 ， 可以戴上一次性手套 ， 直接用手抓 。
- 07混合好之后 ， 在碗上盖好保鲜膜 ， 放在一旁腌制3个小时 。
- 08热好油之后 ， 将腌制好的鸡翅放进锅里 ， 开到中火 ， 一直煎到鸡翅出油为止 。
- 09接着 ， 往锅里倒入200ML的清水 ， 然后再倒入刚才腌鸡翅的汁和咖喱粉 。
- 10然后再加入适量的盐 ， 混合好鸡翅和汤汁后 ， 一直熬煮到收汁 ， 就可以出锅了 。
- 11【怎么做咖喱鸡翅？优质】出锅后将鸡翅装盘 ， 这道咖喱鸡翅就完成了 。
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