自制阴米的做法
如果想了解自制阴米的做法的相关话题 ， 关于自制阴米的做法 自制阴米怎么做 ， 接下来就是全面介绍 。

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1、糯米浸泡 ， 首先把糯米淘洗干净 ， 然后放入温水中浸泡30分钟 。
2、沥米 ， 将米从水中捞出 ， 放入簸箕中沥干水 。
3、蒸米 ， 先烧水 ， 等水开后把米放在蒸隔上 。记得要垫一张干净的纱布把米包住 ， 不然米会从蒸隔的小洞中漏下去 。
4、冷却 ， 起锅后马上放入冷水中淘一下 ， 这样饭粒就会散开 ， 不会成团 。淘的时候小心点 ， 不要过快 ， 尽量不折断饭粒 。
【自制阴米的做法 自制阴米怎么做】5、阴干 ， 从水中捞起饭粒 ， 均匀地摊开在竹筛子上 ， 放在阴凉通风处 。
6、等到饭粒表面没有水分、稍有硬度的时候 ， 洒上少量食用油 ， 用手轻搓 ， 让每粒的表面都裹上一层油 。同时把没有散开的饭粒搓开成一粒一粒的 ， 注意不要弄断 。干燥无水份后即可贮藏 。
7、根据气温的不同晾干的时间也不同 ， 夏天三十度左右的温度下一天就可以晾干 。
上述就是自制阴米的做法 自制阴米怎么做的相关内容 ， 仅供大家参考建议 。

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