工具/材料糯米1000g、脱皮绿豆、粽叶、生板栗仁、生咸蛋黄、粽绳、五花肉、白酒、盐、生抽、老抽、油、蚝油、糖、五香粉
操作方法
- 01五花肉切小长条 。
- 02五花肉用生抽、老抽、白酒、五香粉、糖、盐、蚝油腌渍 。
- 03糯米加入油、生抽、老抽、糖、蚝油调味 。
- 04粽叶用剪刀剪掉两头 。
- 05两张粽叶反向相叠 , 中间折起 , 形成一个斗的形状 。
- 06先加入糯米 , 然后加入一块五花肉和一颗生咸蛋黄 。
- 07再加入一勺脱皮绿豆、一个板栗 。
- 08最后再表面加一勺糯米 。
- 09裹上粽子 , 拉紧线 , 绑好打结 。
- 10清水煮熟即可 。
- 11【蛋黄板栗肉粽怎么做?优质】煮熟后即可享用 。
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