芹菜花生米怎么做芹菜炝拌花生米的烹饪技巧分享

芹菜花生米怎么做
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【芹菜花生米怎么做芹菜炝拌花生米的烹饪技巧分享】

文章插图
1、用料：
花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量、鸡精适量。
2、做法：
（1）花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分。
（2）砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒。
（3）加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可。
（4）芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块。
（5）芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用（焯芹菜的时候加少许油，芹菜颜色会更漂亮）。
（6）将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可。
上述就是芹菜花生米怎么做芹菜炝拌花生米的烹饪技巧分享的经验小知识，供大家学习了解！

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