麻辣鱼头怎么做 麻辣鱼头的家常做法分享

麻辣鱼头怎么做
下面为网友们详细介绍麻辣鱼头怎么做的相关知识,关于麻辣鱼头怎么做 麻辣鱼头的家常做法分享,具体详情如下:

麻辣鱼头怎么做 麻辣鱼头的家常做法分享

文章插图
1、食材用料:
鱼头半个、香菜一棵、辣椒一个、大蒜头一瓣、葱少许、油适量、盐适量、麻辣味辣酱一勺、老抽一勺、生抽适量、白糖少许、黄酒一勺 。
2、制作方法:
(1)鱼头泡水泡出血水,用盐搓洗鱼头表面的粘液 。
(2)将鱼头反面黑色筋膜撕掉 。
(3)去除鱼头的鱼鳃后整体清洗干净 。
(4)锅内放油烧热放入蒜片煸炒香 。
(5)鱼头放入锅内煎 。
(6)一面煎好翻一面继续煎 。
(7)加入一勺黄酒去腥 。
【麻辣鱼头怎么做 麻辣鱼头的家常做法分享】(8)加入适量水和生抽开始炖煮 。
(9)加入一勺老抽上色 。
(10)煮一会之后加入一勺麻辣味辣酱 。
(11)再加少许白糖提味 。
(12)小火慢煮煮至鱼头入味上色即可出锅,撒上葱花 。
(13)装盘放上香菜 。
(14)撒上红辣椒 。
(15)一道麻辣鲜香的麻辣鱼头就完成了 。
以上网介绍的麻辣鱼头怎么做 麻辣鱼头的家常做法分享的全部内容,网友们不妨在这方面予以参考