用泡椒怎么做泡菜
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1、用料:
泡椒10个、卷心菜2颗、胡萝卜1根、麻椒或花椒少许、白醋少许、白糖2勺、蒜瓣8粒、盐 。
2、做法:
(1)将麻椒 , 盐 , 糖放入水中烧开晾凉 。
(2)然后倒入白醋备用 。
【用泡椒怎么做泡菜 泡椒泡菜的烹饪技巧分享】(3)胡萝卜去皮切薄薄的小块 , 卷心菜洗净后沥干水分撕片 , 将泡椒用剪刀剪开小口放入干净无水的盆里 。
(4)撒上盐腌制两个小时这样 , 中途可轻轻揉制翻拌一下 。
(5)然后取出沥干水分 。
(6)大蒜拍扁切碎 。
(7)准备干净无水的玻璃容器 , 将腌好的胡萝卜、卷心菜、蒜瓣放入 。
(8)倒入晾凉的麻椒醋汁 , 盖上盖子 , 放入冰箱冷藏1--2天入味即可食用 。
以上就是用泡椒怎么做泡菜 泡椒泡菜的烹饪技巧分享的小知识讲解 , 希望为您的生活带来一点小帮助!
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