安排宝宝秋季饮食 切莫忽视5个原则( 二 )


【安排宝宝秋季饮食 切莫忽视5个原则】  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品 。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质 。
  鱼泥豆腐羹
  将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥 。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可 。
  鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收 。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育 。
  猪血豆腐青菜汤
  猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎 。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可 。
  猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品 。
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