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柚子含有一定量维生素C,其热量和钠含量都较低,但它的其他营养在水果中处于偏低水平.
营养：
柚子营养价值很高,含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果.
功效：
中医认为,柚肉甘酸,性寒无毒,具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效.鲜柚肉含有类似胰岛素成分,有降血糖功效,极有益于糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等症,常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用.
【柚子的热量与功效】此外,柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效,可促进伤口愈合,对败血病有良好疗效.现代医学还发现,柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果,最适于中老年人食用.

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