可以直接使用清水进行泡发,使其吸收水分自然回软,或者还可以在清水中加入一些生姜和料酒搅拌均匀,可以加快干贝泡发的速度,还能达到去腥味的作用 。
干贝怎么泡发
文章插图
干贝一般需要浸泡20分钟左右,只要将干贝泡至膨胀后即可 。
干贝是由扇贝外壳去掉后,取出里面的扇贝肉经风干加工后而得到的一种食材 。
【干贝怎么泡发】 干贝在泡发的过程中需要对其进行清洗,因为干贝中会吸附很多泥沙,若清洗不到位,干贝的口感会有所影响,而且不利于健康 。
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