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主要是艾草性质决定的 。
【艾草做青团为什么有点苦优质】艾草是蒿属多年生草本植物的嫩叶 , 属于中药材中的一种 , 具有一定药性 , 味苦辛性温 , 本身就带有苦味 , 一般要是吃的时候不进行焯水 , 那么苦味一般比较难消除 。
生活中将其制成青团 , 主要是取艾草汁 , 气味甘洌又芬芳 , 清明前后长势最为茂盛 , 具有止血、祛寒、止痛、杀虫的功效 。
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