怎样红烧鱼好吃又简单
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文章插图
1、主料：草鱼1条 。
2、辅料：植物油适量、料酒1汤匙、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、酱油1汤匙、精盐10克、香菜叶一小把、醋2勺 。
【如何红烧鱼好吃又简单 红烧鱼的做法】3、草鱼收拾干净后 ， 切大块放进盆中 ， 加入少许盐和料酒腌制15到20分钟 。
4、锅中倒入适量的油烧热后 ， 放入盐制好的鱼 ， 用小火煎至金黄 。
5、放入姜片 ， 蒜片 ， 葱段 ， 酱油和适量的开水 ， 小火煮至汤汁快收干时 ， 加入少许盐和醋 ， 待汤汁收得差不多了 ， 关火出锅 。
6、撒上少许香菜叶 。
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