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普洱茶正式冲泡前一般须温茶 , 可进行1-2次 , 不仅可以去除普洱茶的杂味 , 清洁茶叶 , 还能起到醒茶的作用 。
但洗茶的速度一定要快 , 以免影响茶汤滋味 。
第二道起到作饮用 , 冲泡时间掌握在10-20秒 。
第三道的冲泡时间比第二道长 , 可以延长为30-40秒 。
从第四道冲泡开始 , 我们需要通过细心观察汤色 , 把握溶出物质的多寡 , 控制冲泡时间 。
冲泡次数越多茶水浓度越谈 , 则冲泡时间也就可以越长 。
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