5.及时发现奶粉变质
具有以下三种现象,说明奶粉已经变质了,不可食用:
【脂肪分解臭味】这种臭味具有一种酸性刺激臭味,这是由于牛奶中的脂酶将奶粉中脂肪分解,产生游离的挥发性脂肪所致 。
【氧化臭味】最主要是与空气中的氧、光线和热、原乳中的酸度、原乳中的过氧化物酶和奶中水分含量有关 。
【褐变及陈腐味】奶粉在贮藏过程中产生褐变,同时也发出一种陈腐味,这一变化主要与奶粉中水分含量和贮存温度有关,当水分含量高于5%,且在高温下贮藏时,很快便引起褐变并产生陈腐味 。
为什么婴儿奶粉味道不好,很难吃?别以你的口味为宝宝选奶粉!
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