清江鱼怎么处理干净 清江鱼如何处理干净

清江鱼怎么处理干净
生活小知识篇,关于清江鱼怎么处理干净的相关内容,关于清江鱼怎么处理干净 清江鱼如何处理干净,请看下面详细的介绍 。

清江鱼怎么处理干净 清江鱼如何处理干净

文章插图
1、清江鱼可用开水去除黏液 。锅中加水烧开,加入姜片、葱节、料酒,熬1分钟,再掺进冷水,使水温略降,用瓢舀起淋烫在肥鱼身上,使鱼表皮上的蛋白质凝固,然后用小刀轻轻地刮去表皮上的污物及黏液,再用温热水冲洗即可完全清理干净 。
2、清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝 。“清江鱼”商标已报国家工商局注册 。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。清江发源于鄂西山涧洞泉,由两千多条山泉汇集而成,水域水质优良,无污染源,渔业资源十分丰富,生长出美名远扬的“清江鱼” 。系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖,“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号,5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证 。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外,还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区 。
【清江鱼怎么处理干净 清江鱼如何处理干净】上面为您介绍的清江鱼怎么处理干净 清江鱼如何处理干净的详细讲解,希望本文能给你带来生活上的帮助!