粮食产量下降后 ， 资本的炒作则在不断推动全球粮价的上涨 ， 跌价多国限制粮食出口 ， 全球的流动性过剩 ， 让粮食成为众多投资者的首选投资目标 ， 再加上运费的增长 ， 引发国际粮价大涨 。 巴西的大米在一年内上涨70% ， 玉米上涨87% ， 其中玉米价格更是在今年5月份创下了从2004年以来的最高价 。 联合国粮农组织的数据显示：截至2021年5月 ， 全球粮食价格指数持续上涨了12个月 ， 同比上涨近40% ， 创10年来新高 。
四、跌跌不休的国内粮价能反转吗
随着国际粮价的上涨 ， 国内粮价能否发生反转成了很多粮食从业人员关注的问题 ， 我认为虽然国内粮价同国际粮价之间有一定的关系 ， 但国内粮价的涨跌最终还是要看国内粮食的供需关系 ， 以及进口粮食再国内粮食消费总量的占比 。
国家统计局发布消息称 ， 今年我国夏粮喜获丰收 ， 总产量为14528万吨 ， 比去年增加了296.7万吨 ， 其中小麦总产量达到了13434万吨 ， 而1-6月份虽然进口小麦量是去年全年的60%以上 ， 但进口小麦量依然不足我国小麦总产量的4% ， 也就意味着我国小麦并不存在进口依赖的问题 。 玉米方面2020年我国玉米产量为26067万吨 ， 2020年玉米进口总量为1129万吨 ， 也就说进口量仅占国产总量的4.33% ， 也就是说玉米同样不存在进口依赖的问题 。 那么国际粮价对国内粮价的影响相对就比较弱 ， 国际粮价的上涨就难以带动国内粮价的上涨 ， 短期粮价也难以从跌跌不休的状态中发生反转 。
短期来看 ， 玉米价格的涨跌逻辑主要有4点：1、进口玉米量的增加 ， 拍卖频率的增加和拍卖区域的扩大 ， 会给贸易商持续施压 ， 刺激玉米降价 。 2、当下湖北玉米已经陆续成熟 ， 随着新玉米的到来 ， 陈粮销售压力增大 。 3、饲料端小麦依旧有价格优势 ， 这也将会影响到玉米的价格 。 4、部分深加工企业停机检修 ， 停收玉米 ， 企业借机压价 。
小麦价格的涨跌逻辑主要有3点：1、玉米价格正在下降 ， 小麦在饲料端的价格优势还能持续多久 。 2、面粉消费何时由淡季转为旺季 。 3、麦价下降后贸易商心态发生变化 ， 部分贸易商开始出粮走货 。
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