耀眼光芒|芸豆包包子怎么调馅好吃？山东人教你这么做，鲜香美味又入味真香( 二 ) 天热了

11、包好的包子，全部放入蒸笼里，盖好盖子，室温（29度）以后醒发15分钟。
12、发酵好的包子，冷水上锅，大火上汽后转中火，全程蒸18分钟，关火焖2分钟开锅。
13、白白胖胖的大包子就蒸好了，面团暄软，美味好吃。
雨妈小贴士：
1、芸豆煮的时候，加几滴植物油和少许食盐，煮出来的芸豆不会发黄，注意煮的时间不要太久，煮得软烂影响口感。
2、现在天气炎热，包好以后醒发十几分钟足够，注意不要发过头。
3、包子蒸好以后，焖2分钟再开盖，防止包子蒸好突然受冷回缩。
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