3、起锅烧水,锅中加入适量清水,同时往锅中加入葱、姜、料酒以及一些香料,并开大火将锅中清水煮开 。
4、沟通水烧开以后,我们要把准备好的三黄鸡加入锅中,并三提三放焯水,再盖上盖子,小火煮半个小时 。
5、鸡肉煮好以后,我们要给它控水捞出,并准备一大碗冰水,把鸡肉过凉以后,再给它切成小块装盘 。
6、准备好鸡肉以后,接着我们要来调一小碗料汁,先准备一些葱、姜、沙姜切末,并装碗备用 。
7、准备适量热油,并把热油泼入小碗中,激发出葱、姜、沙姜香味,再加入盐、鸡精、老抽、蚝油适量调味后,我们的料汁就做好了 。
8、把料汁、鸡肉按照以上方法,准备好以后,一道好吃的白切鸡就做好了,对于这道美食的做法,你学会了吗?
好了,以上就是今天我要给大家分享的,美食白切鸡的做法 。
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