宝宝多吃海鲜利益多

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宝宝多吃海鲜利益多（宝宝多吃海鲜利益多）
宝宝多吃海鲜利益多
因有“山珍海味”之说，购买海洋食品似乎就意味着“花大价钱” 。实在，很多价钱低廉、平凡可见的海洋食品同样含有丰富的养分，妈妈们可以花小钱而多给宝宝吃海鲜。
“维生素的宝库”——海苔
一般来说，超市里常见小袋装的海苔薄片出售，妈妈可为宝宝买来直接食用。妈妈也可以把海苔薄片撕碎，撒在炖蛋上面作为装点，美味又养分。把海苔片撕碎拌在米饭里，宝宝也很爱吃，这可是受了寿司的启示。或是把海苔撒在汤里给宝宝喝，感受一下海苔汤的滋味。
海里“绿哈达”——海带
海带曾是妈妈们小时候的美味，但随着生涯水平进步，妈妈们为宝宝烹饪时，似乎不大采访人员那长长滑滑的海带了。实在，海带养分丰富，富含矿物质（每１００克海带中约含１１００毫克钙，２１６毫克铁，２４毫克碘），此外还含有大批的纤维素。海带中含有褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌的作用。海带还能预防心血管疾病、肝病等。
海带烹饪小技巧：市售海带常见三类：盐干、淡干及湿海带（如海带丝之类）。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡，因海带中含砷较高，每千克可达３５～５０毫克，要用水漂洗，使砷溶于水，再浸泡１２～２４小时，并勤换水，这样砷的含量就会降到安全标准。
海带在烹饪过程中不易软化，加一些醋就轻易软化。
越吃越聪慧——虾皮
虾皮名字虽叫“虾皮” ，实在是特别小的虾米。虾皮养分极为丰富，蛋白质含量较高，每１００克虾皮含钙约１７００毫克，是食品中良好的钙源，从自然食品虾皮中获取钙质，远远胜于给宝宝盲目服用各种钙片钙剂。
虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮物美价廉，且用处广泛，可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等，均为鲜美菜肴，合适宝宝及全家食用。
推举美味又养分的海鲜菜肴
鲔鱼沙拉三明治
１、鲔鱼沙拉三明治
鲔鱼沙拉亦是受小朋友欢迎的食品之一，但几种食品混杂在一起，拌匀之后，应立即放进冰箱冷躲，假如要出外野餐，记得放冰桶贮存，否则很轻易变坏。
２、蒸鱼
鱼在选购时需留意的是：新奇的鱼眼珠成水晶状、透明、光明、饱满，用手触之能转动而不掉落，鱼鳃为鲜红色，鱼鳞整洁贴身，鱼鳍不易脱落，腹部肉质有硬朗感且富有弹性。烹调的时候留意，鱼肉需煮熟。因淡水鱼多为养殖鱼类，在养殖场轻易受到污染，易含寄生虫，因此必须煮至熟后才可食用。有些小孩从断乳期开始，就非常厌恶吃鱼，原因多半是对鱼腥味排挤。
实在鱼本身的腥味可运用醋、或葱、姜、蒜等调味料除往。此外幼儿常会畏惧鱼刺，假如您以为挑除鱼刺很麻烦，不妨可推敲选购含鱼刺较少的鲑鱼或旗鱼，则可解决此项困扰，方便喂食。