水煮肉片的做法完整版
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文章插图
1、食材:猪里脊肉 , 大白菜 , 生姜 , 蒜片 , 辣椒 , 豆瓣酱 , 花椒 , 小葱 , 鸡蛋 , 盐 , 鸡精 , 芝麻 。
2、把猪里脊肉切片 , 加生粉和蛋清搅拌均匀 。
3、把白把白菜洗净切好 , 放锅里炒断生 , 加适量盐 , 盛出备用 。
4、锅中加少量盐 , 鸡精 , 糖煮开 , 把肉片一片片放入 , 煮熟后盛出 。
5、在上方放上小葱和芝麻 。
6、锅中热火冷油 , 烧热 。
7、把热油淋到小葱上即可 。
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