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坐月子吃鸡是我们中国人坐月子的习惯,鸡肉性平,非常适合坐月子的女性食用 。鸡肉富含各种营养素:钙、铁、维生素、蛋白质等 。鸡肉还是含蛋白质最丰富的肉类食物 。
鸡的全身都是宝:
1.鸡脑可补脑,最适合产后多梦的女性食用 。
2.鸡肝可补肝、养血、补肾 。
3.鸡心可补心安神、理气舒肝 。
【坐月子吃鸡有什么好处】 4.鸡肾可防治多汗、眼花、头痛 。
5.鸡油可美容、润肤 。
6.鸡血可补血 。
总而言之,鸡有说不完的好处 。是月子里不可或缺的食物 。鸡能健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等 。有助于产妇产后恢复 。哺乳的女性吃了还有通乳的好处 。奶水不足的女性可选择公鸡肉来吃,母鸡肉有抑制奶水的作用,鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳 。
鸡肉的做法有很多,炖、煮、炒、焖等等 。相信产妇吃最多的就是拿来煲汤 。专家提醒,煲鸡汤的时候,最好选用砂锅 。很多人都采用高压锅,认为这比较快,虽然高压锅是快,但是吃起来的时候不够鲜 。氨基酸、肌苷等有鲜味的物质未能溶解在汤中,过高压还会对营养有一定的破坏作用 。除了砂锅,选择厚铁锅也可以 。
预防缺铁性贫血有一定的作用 。
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