什么人不适合喝骆驼奶?奶类的营养丰富、全面,含人体所需的多种营养素,是钙和优质蛋白质的良好食物来源 。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天应食用相当于鲜奶300克的奶类及奶制品 。现今,市场上能买到的奶制品种类越来越多,包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪……,还有以前很少听说过或喝过的骆驼奶 。关于骆驼奶的营养和作用,有的说的神乎其神,今天,我们就用数据说话,来比较一下骆驼奶、羊奶和牛奶的营养素对含量 。牛奶:主要成分为水份,占87.5%,含脂肪3.5%-4.2%、蛋白质2.8%-3.4%、乳糖4.6%-4.8%、矿物质0.7%左右 。羊奶:
一般分为山羊奶和绵羊奶,羊奶的能量要比牛奶高一些,脂肪含量为3.6%-4.5%,矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.16%左右 。骆驼奶:骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均稍高于牛奶 。
每100克骆驼奶、羊奶、牛奶中的营养成分含量见下表:
每100克奶中营养成分含量比较其实,不同的奶的营养成分会有所不同,但是差别并不很大 。不管是牛奶、羊奶,还是骆驼奶,都能为人体提供优质的蛋白质,而且都是钙的良好食物来源 。同类奶的营养成分含量也会因为品种、产地、气候、季节及饲养条件等的不同而有所差异 。另外,我们在市面上能买到的奶通常都会经过调配,所以,它们的营养成分不会有很大的差异 。
商家炒作某种奶"更有营养",甚至称某种奶是"最好的奶",属于不尊重科学和事实 。
【什么人不适合喝骆驼奶?驼奶是最好的奶?】既然牛奶、羊奶、骆驼奶的营养成分相差不大,为何骆驼奶那么贵?市售的骆驼奶粉价格比其他品牌的奶粉价格高出3-10倍 。既然它们营养成分差别不大,为什么价格差异却这么大呢?原来,一头奶牛一天可产奶10千克左右,而一峰奶驼每天的产奶量只有2千克左右,加之奶源收集有难度,具有骆驼奶加工能力的工厂少 。因此,成本高,所以也就不难理解为何骆驼奶价格那么高了 。
"物以稀为贵"嘛!
牛奶、羊奶、骆驼奶等各类奶的营养素含量有所不同,但差异不大,选购什么奶制品应根据需要,考虑口味、经济条件等 。
· 6个月龄以内的婴儿应坚持纯母乳喂养 。· 由于各种原因,实在不能进行母乳喂养,可考虑选择配方奶粉 。· 宝宝满6个月后开始添加辅食,也建议继续吃母乳或者选择配方奶粉 。· 宝宝满1周岁后可以尝试开始给宝宝适当添加其他奶制品 。· 普通健康人可选择全脂奶 。· 乳糖不耐受者适合选择酸奶或无乳糖奶 。· 高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病患者、糖尿病患者、减重者选择低脂或脱脂奶 。
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