煮青菜是冷水下菜还是热水下优质

煮青菜是热水下菜 。煮青菜的时候要等到水烧开的时候再放青菜,这样煮出来的青菜嫩爽可口,其中的营养物质也能更好的被保留,如果下青菜用冷水,等到水烧开的时候,青菜的营养物质大部分都会流失,青菜变成青菜汤了 。
煮青菜是冷水下菜还是热水下

煮青菜是冷水下菜还是热水下优质

文章插图
青菜为中国最普遍的蔬菜之一,它的嫩叶可用作蔬菜 。
青菜原产亚洲,在中国南北各省都有栽培,尤其以长江流域栽培最为广泛 。
【煮青菜是冷水下菜还是热水下优质】 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,多吃蔬菜有利于保持身体健康 。