怎么腌黄瓜不烂能放到冬天吃
为网友解答怎么腌黄瓜不烂能放到冬天吃的内容 ， 关于怎么腌黄瓜不烂能放到冬天吃 腌黄瓜不烂能放到冬天吃的方法 ， 接下来小编就来介绍 。
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1、将黄瓜、辣椒、蒜和生姜清洗干净 ， 晾干水分 。把蒜切成片 ， 生姜切片 ， 辣椒切段 ， 如果吃不了辣的话 ， 可以少放一些 。
2、把黄瓜切成长段放入盆里面 ， 加入适当的盐 ， 翻拌均匀 ， 静置腌一个小时左右 ， 腌出黄瓜多余的水分倒掉 。再将黄瓜的水分拧一下 。
3、做调料水 ， 锅里面倒入生抽、陈醋、水、冰糖、花椒、八角 ， 开大火把调料水烧开 ， 调料水烧开后关火晾凉 。
4、调料水晾凉后 ， 倒入盆里面 ， 放入切好的生姜片、辣椒段、蒜片、白酒 ， 再加入黄瓜进去搅拌均匀 。
5、装进提前准备的无水无油干净的密封罐里面 ， 盖上盖密封保存3天后即可 。
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