大蒜炒肉的做法大全最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享

大蒜炒肉的做法大全
【大蒜炒肉的做法大全最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享】今天为大家介绍大蒜炒肉的做法大全的相关知识，关于大蒜炒肉的做法大全最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享，请看下面详细的介绍。

文章插图
1、大蒜炒肉。
用料：
前腿肉半斤、剁辣椒适量、青蒜叶3根、生抽2大勺、料酒1勺、老抽1小勺、玉米淀粉1大勺、盐/味精适量。
做法：
（1）前腿肉切片。
（2）瘦肉用淀粉，生抽老抽，料酒腌制10分钟。
（3）肥肉下锅炒香，出油，炒干一点，不然会腻，下瘦肉翻炒。
（4）放入剁辣椒翻炒出香味。
（5）先加入大蒜根部白色的部分翻炒一会儿，再加入绿色叶子部位，起锅放点鸡精就行，翻炒的时候放点耗油也行。
2、辣椒大蒜炒肉。
用料：
猪肉适量、大蒜叶3根、酸辣椒4个、植物油适量、老抽适量、食盐适量。
做法：
（1）肉切成粗一些的肉丝用老抽。盐。食用油腌制十分钟，大蒜切丝，辣椒切成丁。
（2）有肥肉的可以先煸炒出肥油，这样菜会更香。肥肉炒成油渣后放入辣椒炒香。
（3）辣椒炒至断生加入瘦肉。
（4）肉微微变色加入蒜白部分。
（5）蒜白翻炒几下后放入大蒜叶和盐。生抽。味精。
（6）调料拌匀后即可出锅。
3、大蒜炒肉片。
用料：
猪肉200克、大蒜4根、料酒1勺、老干妈2勺、豆瓣酱1勺、糖小半勺、酱油1勺、鸡精1勺、油1勺。
做法：
（1）肉切片备用。
（2）大蒜斜刀切好备用。
（3）油锅烧热后放入肉片，用小火把肉煸出油来。
（4）然后倒入大蒜，加入豆瓣酱，老干妈，料酒，酱油，炒至大蒜断生即可。
（5）出锅时加点鸡精。
上述的关于大蒜炒肉的做法大全最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享的全部内容，您了解了吗？

大蒜炒肉的做法大全 最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享

大蒜炒肉的做法大全最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享