虎皮青椒的家常做法(夏日开胃餐虎皮青椒


虎皮青椒的家常做法(夏日开胃餐虎皮青椒

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虎皮青椒 , 开胃爽口 , 辣辣的超级好吃 , 怕辣的小伙伴们可以把辣椒籽和里面的筋都处理干净!夏天胃口差的时候 , 虎皮青椒是当仁不让的开胃首选 。
用料
  • 青椒 6个
  • 蒜 3瓣
  • 酱油 2勺
  • 醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 水 小半碗
  • 食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、青椒洗净切成寸段 , 蒜切末
3、调酱汁:2勺酱油、1勺味醋、1勺白糖、小半碗水 , 搅拌均匀备用
4、锅中倒入适量的食用油烧热 , 放入青椒
5、煎至两面泛黄起皮
6、盛出备用
7、原锅倒入少许食用油烧热 , 放入蒜末爆香
8、加入青椒
9、加入酱汁
10、翻炒至收汁即可
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用 , 而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P , 就算加热维生素C也不会流失 。
【虎皮青椒的家常做法(夏日开胃餐虎皮青椒】2.解热、镇痛
辣椒辛温 , 能够通过发汗而降低体温 , 并缓解肌肉疼痛 , 因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管 , 预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素 , 能促进食欲 , 帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素 , 叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇 , 能积极的降胆固醇排出体外 , 从而达到净化血液的效果 。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。