如果是新鲜的嫩豆腐，即内酯豆腐，有轻微的酸味是正常现象，如果是放置过久的豆腐发出酸味，多半是因为受细菌污染，发生变质了，最好扔掉不要继续食用 。豆腐保质期比较短，建议现吃现买，不要放置过长时间 。
豆腐酸是怎么回事
文章插图
豆腐一般分为老豆腐和嫩豆腐，嫩豆腐本身需要依靠酸使得豆蛋白凝固，所以会带有一些酸味，新鲜买来的嫩豆腐有酸味是正常现象 。
如果新鲜购买的豆腐食用不完，可以放置在碗中，加入水和少许盐，浸泡好后放置在冰箱内保存，可以适当延长其保存时间 。
【豆腐酸是怎么回事优质】 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，内含人体需要的多种微量元素，以及丰富的优质蛋白，可以搭配其它食材制作成各式菜品 。
- 感情上的钓鱼是什么意思优质
- 地羊肉是老鼠肉吗优质
- 母亲笔下性教育义务
- 婴儿睡眠不好是什么原因
- 宝宝不困不用睡？这 5 种「经验」都是错的
- 顺产41天可以同房吗
- 结婚份子钱归新人还是父母 份子钱可以这样给
- 结婚改口费是父母一人给一份吗 改口费结婚当天给
- 洗飞机是什么意思
- 适合喝咖啡|一个人是否适合喝咖啡主要取决于 蚂蚁庄园7月19日答案最新