新鲜香菇怎么吃 新鲜香菇如何吃

新鲜香菇怎么吃
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1、材料:香菇、油菜、蒜、蚝油、盐、水淀粉 。
2、鲜香菇焯一下水,切条,蒜拍成末儿 。
3、热锅凉油,油温七成热,放香菇蒜蓉炒至微黄,放洗好控干水分的油菜 。
4、翻炒一下,大火炒至菜微软后,放一勺蚝油,翻炒 。炒均匀后放少许盐继续翻炒 。
5、把炒好的油菜先夹出盛在盘子里 。只剩香菇,少许水淀粉勾芡 。搅一搅,半透明状就可以了 。
6、关火,香菇汁浇在刚才出锅的油菜上即可 。
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