“桂子月中落 , 天香云外飘” 。桂花自古深受人所喜爱 , 它清可绝尘 , 浓能远溢 , 堪称一绝 。眼下正是仲秋时节 , 丛桂怒放 , 我向大家介绍桂花茶的制作方法 。
【新鲜手工桂花茶的制作 桂花茶的做法步骤】
文章插图
准备食材:
新鲜桂花、白若干;
步骤1:摘取早上八、九点钟的桂花 , 筛除花渣;
步骤2:用清水反复淋洗 , 沥干;
步骤3:在碳火上炒干、炒熟(没有碳火可以用燃气灶最小火代替 , 火候以炒至烫手为止 , 注意不要炒糊了);
步骤4:将炒好的桂花装进玻璃瓶中 , 一层桂花 , 一层白糖 , 腌制一至两天即可 。
小贴士:桂花茶 , 由桂花窨制而成 , 香味馥郁持久 , 汤色绿而明亮 。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效 。桂花茶性温 , 内火旺的人不建议饮用 , 易出现上火现象 。发烧 , 生病的人也不能喝 , 会加重病情 。此外 , 孕妇和患糖尿病的人最好也不要喝 。
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