立冬是冬季的第一个节气，秋去冬来，预示着我们即将进入冬天的脚步，在进入立冬的时候进补就是一个比较好的时机，而在我们日常饮食上也需要作出一些调整，老话说“秋收冬藏”每个节气都会有它相应的传统食物，今天阿玲推荐7种立冬时节要常吃的食物，有菜有肉也有谷类，价格也不贵营养足，顺应节气平安入冬，喜欢你也给家人做起来吧！
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第一种：红薯饼
红薯系粮食中营养较为丰富的食品，农伯伯家庭中最常见的食物，也是我从小吃到大的食物，一点也不陌生，它是饭桌上的常客，由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动，红薯做法多种多样，例如：红薯饼、拔丝红薯、芝士焗红薯等等
顺便我来分享一下，怎么挑选红薯:
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯：红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口 。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面 。
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜 。
2、表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂 。
红薯饼做法：
食材：红薯250克、糯米粉180克、白糖20克、水适量
- 红薯切片蒸熟，趁热加入白砂糖捣成泥 。
- 红薯泥中适量加入糯米粉和水，一点点的加，别加多了导致不成型，也不要加入过多的糯米粉，加太多口感不好，能成型即可 。
- 手上抹油防粘，揉成大小相同的样子，平底锅多刷点油小火慢煎至两面金黄 。
芋头是我们日常生活当中常见的一类蔬菜，我们食用的是芋头这种植物的块茎，芋头还含有丰富的膳食纤维，增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，改善和预防便秘的发生 。另外我们在挑选芋头的时候，因为芋头皮毛多，建议最好剥开一些，仔细检查有没有发霉或者腐烂的迹象，有这种情况千万不要购买 。
食材：排骨1根、芋头适量、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺
- 排骨加生抽、蚝油、淀粉抓匀，腌制15~30分钟
- 盘子最好用深一点的，因为排骨蒸了会出水
芋头放在最底下，码上排骨，最好不要叠在一起，这样受热比较均匀
- 冷水上锅，蒸20~25分钟，撒上葱花
冬吃萝卜夏吃姜，立冬之后，萝卜食补就可以安排上了，当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多纤维，富含水分 。那怎么挑选白萝卜呢？我一般是看以下几点哦：
首先，看白萝卜的樱子，要是绿色水灵的，说明新鲜采摘，水分充足 。
其次，看颜色，白萝卜的表皮是不是光滑平整，有没有虫眼或者坑坑洼洼的地方 。
最后，拿在手里看重量，垫一垫，感觉沉手的为佳，基本不会出现空心萝卜的 。
萝卜排骨汤
食材：排骨500克、白萝卜1根、姜适量、盐适量
- 葱切段，姜切片，白萝卜切块准备好 。
- 将排骨洗净，放开水焯一下，撇去血末 。（注意，冷水时将肉放入锅中，直至煮沸）
- 将另外一只砂锅中水煮沸，把撇去血末的排骨放入砂锅中 。同时加入葱，姜，大火烧开转小火，煲40小时左右 。
- 将萝卜放入锅里，一起煲半个小时左右，砂锅里加盐，可根据个人口味，出锅 。
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