清蒸鱼用什么鱼好吃 清蒸鱼怎么做比较好吃

清蒸鱼哪种鱼比较好吃?

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【清蒸鱼用什么鱼好吃 清蒸鱼怎么做比较好吃】其实一提到清蒸鱼,很多人第一想到的应该就是清蒸鲈鱼了,因为鲈鱼的肉质非常鲜嫩,鱼刺也比较少,非常鲜美,小朋友老人家也比较适合吃鲈鱼,再就是鲈鱼的价格也是比较便宜的 。
鲈鱼是现在市面上、饭店里都比较常见的鱼了,也有很多人会喜欢吃鲤鱼、花鲢等等,但是适合清蒸的,还是类似鲈鱼、多宝鱼等最为合适,个别地方产的鲑鱼也比较适合清蒸 。
提到多宝鱼,也是清蒸的美味鱼类,因为多宝鱼属于海鱼,海鱼的鱼刺相对都比较少,比如多宝鱼,也经常出现在大家的餐桌上,也是很美味的一道鱼类蒸菜 。
其实,只要是鲈鱼或者多宝鱼等,做法就相对比较简单了,但是前提是一定是新鲜的,买回来处理干净以后,用少许盐腌制一下,然后就可以配合葱丝、姜丝、蒸鱼豉油等进行清蒸了,蒸好以后,上桌前淋点热油即可 。