10种高维生素C的食材维生素C含量高的食物

这一转眼，时光悄然溜进了腊月的门槛，进入了腊月也就预示着来到了真正的寒冬腊月、数九寒天。俗话说：“冷在三九、热在中伏。”寒风吹来，就像沙子打在脸上，特别是那些皮肤娇嫩的爱美女士，娇嫩的皮肤怎么经得起这种寒风吹打。因此，数九寒天，要适当多吃一些富含维生素的食材，特别是维生素C含量高的食材才行。10种高维生素C的食材，嫩肤养颜，进入腊月，爱美女士要常吃：
一、西兰花

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在所有的蔬菜类食材中，如果单论起哪种蔬菜维生素C含量最高，应该是西兰花、辣椒这两种蔬菜不分伯仲。在西式餐饮中，西兰花一般会作为配菜出现在烤牛排中，或者作为主料出现在蔬菜沙拉中。西兰花原产于意大利，又称为青花菜，单论维生素C，现在的主流论调是西兰花超过辣椒、西红柿，是维生素C含量最高的蔬菜。除了常规的各种维生素，西兰花还含有丰富的多种微量元素、膳食纤维素。近些年，人们食用西兰花，主要还是看中了西兰花是一种可抗Ca的食材而受到了追捧，这主要利益于西兰花含有丰富的硫葡萄糖甙。
二、辣椒
鲜辣椒除了常规的普通辣椒之外，还有朝天椒、二荆条、杭椒、美人椒等多个品种，都是维生素C含量丰富的食材，几乎可以与西兰花相媲美。除了含量丰富的维生素C及其他维生素、微量元素及膳食纤维素之外，辣椒也是冬季特别适合的蔬菜，通过活血化瘀，吃了辣椒可抵抗寒冷。辣椒还是一种杀菌蔬菜，如果近期食欲不振，不愿意吃饭，辣椒还有很好的促进食欲的益处。
三、西红柿
西红柿又称为番茄，是很多小女生特别喜欢的一种果蔬兼得的食材，特别是圣女果等小个头的西红柿，很多人拿来当作水果来吃。西红柿除了丰富的维生素C，还是一种糖分含量很低的食材，是老糖友及瘦身者主要维生素的供给。西红柿炒鸡蛋，也是很多女生最爱的一道菜。小女生、爱美女士要常吃西红柿主要利益于西红柿含量丰富的“番茄红素”，这是一种还原性极强的物质，可中和体内的氧自由基，具有较好的美容养颜、娇嫩肌肤、抵抗衰老的作用。
四、菜椒
可能很多朋友要说了，辣椒虽然是维生素C含量特别丰富的蔬菜；但是，个人特别不能吃辣，这种情况怎么办呢？这也容易解决，除了辣椒之外，还有一种不辣的蔬菜是菜椒，又称为灯笼椒、柿子椒等。菜椒所含的维生素C与辣椒差不多，但是果肉更厚实，味道也更清新，是很多爱美女士特别喜欢的一种蔬菜。也有很多瘦身者与爱美女士，为了最大程度把维生素C全保留，采用生吃的方法，也是不错的一种食用方法。
五、菜花
西兰花一般价格较贵，特别是现在这个季节，西兰花一斤也要好几块钱，一个西兰花买下来也得接近十元左右。有这样一种食材，维生素含量与西兰花差不多，但是价格比西兰花低好几倍，那就是普通的菜花，又称为花椰菜。近几年新产品的有机菜花，不论是口感，还是味道，都远超过去的老品种菜花，很多人喜欢吃。除了常规的维生素C之外，菜花还是胡萝卜素、硒元素含量较多的蔬菜，也是一种很好的抗Ca蔬菜。
六、柠檬
柠檬是所有水果里面，维生素C含量最丰富的水果品种之一，主要有青柠檬与黄柠檬2个品种。柠檬虽然维生素C含量丰富，但是因为含有过多柠檬酸，是一种酸度较高的有机酸，因此，人们大多用柠檬来泡水喝，又称为柠檬水。泡柠檬水喝的时候要注意，尽量用凉开水或温水浸泡，别用热水，容易把维生素C大量破坏了。切片之后的柠檬也要及时用保鲜膜保护起来，放在冰箱冷藏室内保存才行。

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