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西瓜子
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用 。
一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜 。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称 。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市 。
西瓜子的营养价值
西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素 。
西瓜子的功效与作用
有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;
有健胃、通便的作用;
有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化 。
孕妇可以吃西瓜子吗?
可以吃 。
西瓜子属于坚果类食物,吃了对胎儿的大脑发育很好,并且可以稳定血压,降低体内胆固醇的,不过要少吃,吃多了容易上火 。
产妇可以吃西瓜子吗?
可以吃 。
但是建议产妇吃原味的,那些加很多佐料的尽量不要吃 。虽然能吃,也要适量,吃的过多容易引起上火,口舌生疮,所以还要注意同时多喝水 。另外,西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿也不利的 。
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