【儿童菜谱汤类：罗宋汤】
材料

文章插图
牛肉250公克，蕃茄1个，红萝卜1/3条，洋葱1/2个，蕃茄酱2大匙，马铃薯1/2个，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
做法
1.牛肉切块，汆烫后洗净备用 。
2.蕃茄、红萝卜、马铃薯切小块；洋葱切小片备用 。
3.取一深锅，放入作法1的牛肉块，加水至水量淹过牛肉即可，以中火煮至8分钟时捞起牛肉备用 。
4.另取一锅，放入马铃薯、红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤，以小火熬煮约75分钟至全部材料软透，最后加调味料调味即可 。

儿童菜谱汤类：上汤菠菜

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