肉炖什么比较好吃
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1、白萝卜
除了在炖牛肉的时候 , 常见添加的辣椒、花椒、姜葱之类的功能性配料 , 与萝卜一起炖出来的牛肉风味明显更佳!萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部 , 可以适当的综合牛肉的腥膻味 , 形成一股特殊的香甜气息!
2、番茄
番茄炖牛肉一道非常受欢迎的菜肴 , 成品汤汁微微酸甜 , 牛肉表层微甜 , 内部依然带有牛肉特有浓郁香气 。它的缺点比较明显:有少部分人不喜欢酸甜的味道!
3、土豆
土豆这种食材简单易得 , 但它的营养却非常不错!土豆炖牛肉时 , 经过长时间炖煮、香味浓郁的牛肉汤与土豆的淀粉混合 , 沁进牛肉的内部 , 与牛肉内部的肌纤维相结合 , 能让牛肉的口感更加的柔和鲜香!
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