文章插图
  鲜茄彩椒豆腐
  【补充精力、维护脾脏功能、促进胎儿发育】
  材料：
1餐份
  西红柿1个 ， 青椒l/3个 ， 红甜椒1/3个 ， 有机豆腐1块 ， 洋葱末1大匙
  调味料
  油1大匙 ， 芝士粉2大匙 ， 番茄酱l大匙 ， 味醂1大匙 ， 盐少许
  做法
  1、食材洗净 ， 西红柿、青椒、红甜椒切小丁 ， 豆腐切块备用 。
  2、将豆腐沾裹芝士粉 ， 放人油锅内 ， 煎至两面呈金黄色 ， 盛出装盘 。
  3、在锅内留少许油 ， 炒香洋葱后放人西红柿、青椒、红甜椒拌炒 。
【孕妇安胎吃鲜茄彩椒豆腐】  4、再加入番茄酱、味醂、盐调味 ， 拌炒均匀后起锅 ， 淋在豆腐上即可 。
  功效：
  甜椒有红色、黄色、橙色等多种色彩 ， 故也称为“彩椒” 。甜椒所含的营养成分比同科作物西红柿、茄子高许多 。在怀孕期间适量食用甜椒和西红柿等 ， 有助于保持良好的体力、维护脾胃功能 ， 并促进胎儿发育 。

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