正宗新疆羊肉手抓饭的做法正宗新疆羊肉手抓饭怎么做

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1、新疆羊肉手抓饭的配料：羊排200g、大米适量、胡萝卜一根、洋葱一个、食用盐两勺、
2、提前3个小时用开水泡米，米泡的时间长一点会更入味，更容易熟并且口感很好。
3、把羊肉切成块。羊肉的用量多少根据个人口味来定。
4、胡萝卜切成条。胡萝卜用量多少根据个人口味来定。
5、半个洋葱切片。
6、左边烧壶开水，右边炒锅烧热。
7、炒锅烧热后倒入油，油要比平时炒菜多一些。
8、油烧热后倒入羊肉块翻炒。
9、炒成7.8成熟即可先盛在碗中。
10、再将胡萝卜倒入炒锅翻炒。
11、胡萝卜炒软后倒入之前的羊肉，再放入切好的洋葱片继续翻炒几下。
12、倒入泡好的米。
13、用铲子把米铺平。
14、倒入开水。
15、水刚好没过米即可，喜好吃软一点的可以多放点水。然后盖上盖子焖煮20分钟左右，关火放入盐和味精拌匀。
16、香香的有营养的抓饭就做好了，抓饭油腻配上小菜一起吃会更好。
本文分享的正宗新疆羊肉手抓饭的做法正宗新疆羊肉手抓饭怎么做的详细介绍，大家作为一个参考建议.

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