宝宝冬季抗病必备小甜点


宝宝冬季抗病必备小甜点

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芒果有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低胆固醇的功效 , 所以把芒果做成小汤圆又可口又能给宝宝补充营养 。下面我们开看看芒果小汤圆的做法吧!

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制作方法:
1、处理芒果 。用你熟悉的方式将芒果果肉削下来备用 。
【宝宝冬季抗病必备小甜点】 2、往芒果果肉里添加糯米粉 , 边加边用手捏碎果肉 , 让其与糯米粉充分融合 , 糯米粉分多次添加 , 中途不加水 , 直到糯米粉和芒果肉一起形成一个软硬适中的面团 。这个时候面团没有那么黄 , 不过不要紧 , 等煮过之后就会又变成芒果的金黄色了 。
3、将面团分几份搓成长条 , 割成小剂子 , 并将剂子揉成圆球状 。这个步骤面条可以搓细一点 , 剂子也切短一点 , 这样搓出的小丸子个头比较小 , 口感也会比较好 。
4、锅中烧开水 , 水沸后下入搓好的小汤圆 , 中途可轻轻搅拌一下防止粘连和粘锅底 , 等到汤圆都飘在水面时即可关火 。
5、将汤圆捞出 , 迅速过一下冰水 , 可使口感更好 , 但不过水也没关系 。
6、煮好的汤圆有很多吃法 , 比如用来煮米酒甜汤 。我是用剩余的芒果打碎 , 加少许牛奶煮了一个芒果汤 , 再把汤圆放进去 , 就可以享用这道天然水果做的美味啦 。不过不论用哪种做法 , 都不用另外放糖 , 利用芒果原始的甜度即可 。