曼香说育儿|为啥别人家的饼总是那么多层？学会了我这个诀窍，想做几层你做主我家爱吃面食

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【曼香说育儿|为啥别人家的饼总是那么多层？学会了我这个诀窍，想做几层你做主】

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我家爱吃面食，经常做些馒头花卷和大饼啥的，所以面食方面我的经验稍微多些，我的亲戚朋友也都爱吃我做的面食，尤其是烙馅饼和肉饼，我能做的皮薄大馅儿还不破，软软乎乎老年人牙齿不好也能咬得动，所以经常被朋友点名叫我做给他们解解馋哈！
今天有个朋友说要来我家玩，点名想吃我做的肉饼了，还说叫他爱人顺便跟我学学怎么能做的层次多还如此软乎的，我说没问题呀！来吧！保证教会哈！今天做的肉饼没用猪肉而用的牛肉，感觉更香了，也没用大葱改用的洋葱，一来味道更冲葱味更浓，二来也更经济实惠哈，洋葱才一块五一斤，比大葱便宜多了还好吃，常吃对身体还好，何乐而不为呢？
其实烙饼要想层次多只要掌握这个切法就行，事先你就能算出你做的烙饼是多少层了，先把面团擀成大面皮，最好是常长方形的面皮，然后在面皮上切几刀，切两刀折叠好以后就是三层，所以你要做几层的饼就算一下即可，特别简单的，具体请看我的过程步骤，写的非常详细了，保证看完你也会，将来就是你的烙饼你做主，想要几层就几层哈！学会了做完成功的也来留言分享一下，也叫我有点成就感没白辛苦的写这篇文章啊！
所需食材：面粉400克，牛肉350克，洋葱300克，生抽20克，香油15克，盐6克，温水250克，十三香1克。
制作过程：
1准备好所有食材：面粉400克，牛肉350克，洋葱300克，生抽20克，香油15克，盐6克，温水250克，十三香1克。
2盆中称好400克中筋面粉，分次加入250克温水将面粉和成面团，这个面团先用筷子搅拌，然后用硅胶铲代替手揉面即可，这样做不用手碰面团特别干净，硅胶铲不沾面团所以也会很干净，很多特别不喜欢和面的人就是怕手上沾好多面黏糊糊的不舒服，用我这办法绝对两手干干净净的哈！这面团的软硬比例我试过多次了做肉饼特别合适，最好不要更改，否则太硬了不好吃太软了拿不起来。
3先把洋葱去皮洗净一切四瓣，姜洗净切片。
4把洋葱块直接放到东菱无线绞肉机里搅几秒搅碎即可。（不要一下子打太碎容易出汤。）
5再把牛肉和姜片放进绞肉机里。
5盖好盖子按开关搅打几次，牛肉筋比较多所以要分几次打，打细一些比较好吃。