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【虾仁豆腐】适用宝宝:
1.5岁起,容易过敏,有哮喘的宝宝不要吃 。
材料:
海虾3只,豆腐50克,盐少许,植物油适量,姜1片,葱花少许做法:
1.把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块 。
2.豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片 。
3.起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可 。
温馨小提示:虾仁的营养价值很高,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一 。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量、镁含量也丰富,且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;另外虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A 。
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