粤式双皮奶的做法 粤式双皮奶怎么做

粤式双皮奶的做法
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【粤式双皮奶的做法 粤式双皮奶怎么做】

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文章插图
1、蛋清3个,白砂糖60g,牛奶550g 。
2、将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌,防止烧糊) 。
3、再将烧开的牛奶分别倒入杯子中,待凉(上面会结有一层奶皮) 。
4、蛋清加白砂糖混合搅匀备用 。
5、将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可 。
6、再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中,用保鲜膜封好 。
7、放入烧开水的锅中蒸12分钟即可(切记时间不可过久,否则容易老) 。
8、出炉后待凉放入冰箱冷藏,口感更佳 。
以上带来的粤式双皮奶的做法 粤式双皮奶怎么做的详细介绍,大家作为一个参考建议.