人一旦上了年纪，身体是一天不如一天，56岁的老李深有感触 。
自从过了50岁，精力就大不如以前了，尤其是最近，时常感到疲乏、四肢无力、昏昏欲睡，就连吃饭也没有胃口，以前吃饭能吃两碗，现在两口就饱，也不觉得饿，以前吃完饭还能出去打会儿球，现在饭后只想看会儿电视睡觉 。特别是最近，这些症状越来越明显，老李都有些怀疑自己是不是更年期了，再这样下去，估计马上就要抑郁了 。无奈之下，老李只好来医院寻求医生的帮助，经过医生专业的诊断：老李的这一系列表现跟脚气病有关，而导致脚气病的元凶正是维生素B1的缺乏 。

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维生素，作为人体必需的七大营养素之一，在维持机体的生命活动和调节机体的正常代谢中起着重要的作用 。一般情况下，只要饮食均衡，消化功能正常，日常摄入的维生素足够满足机体正常的需要，但老年群体往往是个例外 。
人到中老年，饮食减少，消化功能减退，摄入维生素的渠道减少，但机体对于维生素的需求却在增加，这就导致很多中老年朋友维生素的缺乏，进而诱发各种慢性疾病 。因此，中老年朋友在日常生活中更应该注意维生素的摄入，以满足机体的需要 。
一、维生素B1
维生素B1又名硫胺素，它在人体内的主要功能是以辅酶的形式参与能量和三大营养素的代谢 。人体长期缺乏维生素B1，会出现情绪沮丧，思维迟钝，严重缺乏时，还会发生末梢神经炎，比如脚气病，并增加突发心脏病的风险 。我国老百姓喜吃米饭，但米饭在烹调过程中损失的维生素B1达80%以上 。故常吃精白米及蒸米饭会导致维生素B1缺乏 。

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如何补充：维生素 B1 的主要食物来源是谷类、豆类、薯类，特别是没有经过精制的全谷物食品，也就是粗粮，羊肝、瘦猪肉也含有较多的维生素B1 。当然，老人吃粗粮要循序渐进，慢慢加量，给消化系统适应的时间，减少膳食纤维对肠道的刺激 。
二、维生素A
维生素A也称视黄醇，是构成眼感光物质的重要原料，也是视网膜上杆状细胞在弱光下视物的重要成分 。如果你最近天黑或者光线较暗时，感觉视力很模糊，看不清东西，也就是我们平时所说的夜盲症，很可能就是缺乏维生素A导致的 。
如何补充：富含维生素A较多的食物有动物肝脏、猪肾、鸡心、黄鱼、牛奶、奶粉、奶油、鸡蛋、胡萝卜、油菜等 。但要注意的是，由于胡萝卜素转化为维生素A的概率很低，加之老年人常因血脂过高而忌食动物肝脏，因此，补充维生素A可以选择相应的补充制剂 。

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三、维生素D
这种维生素大家都不陌生，维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松 。近年来还发现，维生素D对预防癌症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助 。
如何补充：大部分维生素基本都可以从各种食物中获得，但维生素D的补充途径一般有两个：①通过晒太阳，自身皮肤会合成维生素D；②从一些比较特殊的食物中获得，例如鱼肝油、蛋黄等 。由于大多数食物中含有维生素D含量较少，老年人的皮肤合成维生素D功能减弱，且相对于活动的年轻人，接触阳光的机会较少 。因此，推荐在医生指导下适当服用维生素D补充剂来补充维生素D 。

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四、维生素C
维生素C是一种强抗氧化物质，有维持毛细血管正常功能、促进外伤愈合的作用，机体衰老是因为体内产生的自由基与过氧化脂质所致，维生素C的抗氧化作用能延缓衰老 。最重要的是，维生素C可增加老人的抵抗力预防疾病，还可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化 。

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