霍思燕红豆薏米水做法( 二 )

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6、放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。

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扩展资料：
薏米赤小豆粥具有祛湿利水功效。
红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。
有几个需要注意的地方：
1、一定是赤小豆，不要用红豆（红豆养心、赤小豆祛湿）。
2、薏米性寒，需要先炒过了再煮。经炒制后的薏米，药性更平和，比起生薏米更利于健脾止泻。（把锅烧热，倒入薏米，小火不断翻炒大概半个小时，这样还能减轻寒性。）
3、一定不要放大米，会失去祛湿的效果。
参考资料来源：搜狗百科-薏米赤小豆汤
4.红豆薏米水的正确做法
用料：
主料：红豆100克、薏米50克、
辅料：冰糖适量、清水800克
1、主料：红豆100克、薏米50克，辅料：清水800克、冰糖适量。
2、把红豆洗净，如果用砂锅或者电饭煲炖，得提前把红豆用那是浸泡6小时左右才能煮，我用的是电压力锅，不用泡了。
3、把买回来的薏米先用水给洗洗，沥干水分。
4、炒锅烧热，无需要加油，就用小火慢慢的翻炒，直接炒到薏米水分干，出香味既可以出锅了，很多人在红豆薏米汤的时候，都是直接把食材一块放在锅中炖，都会省掉这一步。
5、加红豆和炒好的薏米一起倒进电压力锅里，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。
6、加足够的清水，一般是800克水够了，因为是喝红豆汤，可以多加点都可以，这种汤里因为加了薏米，有着薏米的药味，可以加冰糖一起煮，这样可以味道更好。
7、把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能，你也可以选你喜欢的口味，一般八宝粥功能就可以煮的很熟烂了。
8、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后加入冰糖。
9、焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了。
5.红豆薏米水的正确做法是什么呢？
湿气是万病之源，都知道红豆薏米水不仅去湿气，还能美容养颜、对抗肥胖。夏天到了，又改喝起来了，可一旦煮错就麻烦了，湿气只会越来越重...服用不少红豆薏米，湿气还很重？误区一：红豆错了
红豆薏米祛湿气，其中的“红豆”指的是“赤小豆” 。赤小豆和红豆，很多人都不知道它们之间的区别。其实这两种豆子是很好区分的。从外形来看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。从口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。而从功效来说的话，那区别可就大了。因此，经常吃的话可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病都特别有益。
红豆
又名相思豆等，这种豆类由于品性的原因一般都生长在热带地区。中医认为，红豆味辛、苦、平，不仅能清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。功效非常多，尤其适用于疮痈肿痛，腮腺炎患者。
红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能达到祛湿效果。
误区二：薏米错了
薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。
误区三：煮法错了
很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。所以在煮之前可以用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。