霍思燕红豆薏米水做法

1.红豆薏米水的家常做法大全怎么做好
【霍思燕红豆薏米水做法】

霍思燕红豆薏米水做法

文章插图
用料
主料
薏米适量
辅料
赤小豆
适量
枣(干)
适量
调料

适量
薏米红豆水的做法
1.薏米,红豆,(红枣)洗净(无需浸泡),放入煮锅中,倒入足够水,(桂圆肉此时可以加入)
2.开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时
3.再开火,煮至锅中水再次沸腾后,关火焖一小时
4.再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃
营养功效
"薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气 。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心 。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛 。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属 。
将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担 。
饮食禁忌
在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无 。
2.红豆薏米水怎么煮窍门
快速煮红豆薏米水的步骤:
取适量红豆和薏米(提前浸泡几个小时)
放水
上锅煮半小时
盛出
用以下三种方法也可快速煮出红豆薏米水:
简单快速法 。将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软 。
焖烧法 。薏米红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了 。
省电法 。
准备一个保温瓶,把薏米、红豆放进去,再灌满开水,塞好瓶盖,焖一夜,第二天早上就可以开吃 。
红豆薏米水的功效与作用:
红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸、性平、无毒 。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(a.b.c)植物皂素和铝 。铜等矿物质 。有利水消肿、解毒排脓、清热祛湿 。
2.薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿的作用,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包含硒元素,能有效抑制癌细胞的增值 。
3.薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、抗毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
3.赤小豆薏米泡水喝的做法
赤小豆薏米汤的做法:
1、将赤小豆洗净,添加水浸泡一夜 。
霍思燕红豆薏米水做法

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2、提前把薏米放到锅里面翻炒几下 。
霍思燕红豆薏米水做法

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3、炒完后的将薏米洗净,添加水浸泡一夜 。
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4、将赤小豆、薏米、绿豆沥去水,冲洗干净后放入锅的内胆中 。
霍思燕红豆薏米水做法

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5、添加适量水,水量约为距食材高两个指节 。