大脑|经常让娃吃这个早餐,不仅有营养,还能促进大脑发育,比牛奶还好
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80%的人在起床后需要吃早饭,因为有没有吃早饭直接关系到一天做事的效率。在今天,如果能吃上一顿精致的早饭,其实是充满仪式感的一件事。而对于正在长身体的孩子来说,早饭是必不可少的。
每一位妈妈总想着为孩子做好营养丰富的早饭,但却因为某一些搭配而毁坏了食物本身的营养价值,其实做早餐说简单也简单,说难也难。
经常让娃吃这个早餐,不仅有营养,还能促进大脑发育,比牛奶还好
乔玲在每一天都能吃到妈妈做的精致早餐,让人奇怪的是,她的家里既不喝牛奶也不喝豆浆,就连养胃的白粥也很少喝,因为妈妈经常让她和爸爸喝养胃的淮山粥。事实上,淮山的口感绵密,淮山本身含有的胆碱能促进孩子的大脑发育,还增强了孩子的记忆力;另外,淀粉糖化酶还能促进人体的消化,所以乔玲妈妈做的淮山粥是很有营养的。
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吃了妈妈的营养粥之后,乔玲总会和同学炫耀妈妈做的早餐。故而街坊邻居经常会向乔玲的妈妈取经,每一回她总是微笑着说:“你给孩子多做一些淮山营养粥不就行了吗?”对牛奶、豆浆免疫的主妇们,可以多学学乔玲的妈妈。
中国的饮食文化非常精深,每位妈妈都有自己的早餐食谱,但有一些妈妈会因为工作繁忙,而随便应付全家人的早餐。
有一些早餐虽然很常见,但是吃多了,对孩子的身体其实没有多大的益处,但大人们还在给孩子吃。
1、早餐店的豆浆油条。
李磊的父母是做生意的,每天李磊起床之后,瞄向床头总会看到妈妈昨天晚上给的饭钱。正好他家的楼下有一排早餐铺,所以李磊经常拿着父母给的钱买上油条、豆浆随便应付过去。时间一久,不到10岁的李磊体重已经超标,面对朋友的嬉笑,回到家后的李磊对妈妈大喊:“我吃油条豆浆都吃烦了。”
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油条是一类很油腻的早餐,虽然油条配豆浆是经典的绝配,然而这一个套餐里面所含的热量是其他早餐的十几倍,孩子常吃油条体重肯定会直线上涨。再者小摊贩为了省钱,一锅油可以炸好几十根油条,这时的油条所含的营养价值非常少,其中含有很多有害物质。
2、看似美味的煎饺。
超超是由奶奶一手带大的,妈妈虽然和孩子住在一起,几乎很少会为孩子准备早饭。为了改善孙子的伙食,奶奶每一天早上都要下楼帮孩子买上几个美味煎饺。但是奶奶也会有自己的苦恼,那就是孙子在中午基本上不吃饭。有一次奶奶急了就说孙子几句,结果却被孙子反驳:“早上吃了那么多煎饺,中午哪吃得下?”
大人们有的时候吃煎饺也会消化不良,更何况是一个孩子呢?油炸过后的煎饺,非常难消化,另外吃多了还容易上火。
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3、餐桌上的刺激味蕾的咸菜。
徐婷是一个咸菜爱好者,每天早上她都会较早起床,帮孩子煮好白粥,但是为了省事,她会让孩子含着咸菜吃。孩子不愿意吃咸菜,白粥又没有味道,所以常常不吃早饭去上学。一天徐婷接到老师的电话,说是孩子在学校里晕倒了,原来孩子因为经常不吃饭而患上了贫血。
咸菜和其他腌制类的小菜中,含有大量的亚硝酸铵,孩子常吃对身体并没有好处。
事实上中国大部分地区的早餐就是白粥配咸菜,可白粥单单配咸菜肯定是不顶饱的,就算孩子吃了白粥和咸菜在没到午饭之前,肚子肯定会饿得咕咕叫。
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